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明润农业和羊肚菌的故事

2020-07-20 10:53:09   来源:    点击:

说到产自四川的松茸,大家都非常的熟悉,但是,对于同一产区的羊肚菌,你了解吗?其实羊肚菌的味道鲜美、口感嫩滑,在大量上市的季节时,当地还会出现万人进山挖菌的盛景。

羊肚菌号称“素中之荤”,味道极鲜极美,口感爽脆,更让人念念不忘。很多爱吃、会吃的美食家们,都对它爱得深沉。因为它既是宴席上的珍品,又是医药中久负盛名的良药,过去作为敬献皇帝的滋补贡品,如今已经成为出口西欧国家的高级食品,是一种不含任何激素,无任何副作用的天然保健食品。

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而且羊肚菌不仅味道鲜美,营养价值也非常高,每100g的羊肚菌中,蛋白质的含量高达24.5g;含有18种氨基酸,其中8种人体自身不能合成;钾、磷、铁、锌等矿物质含量远超其它菌类,甚至可以达到冬虫夏草的4~7倍。

所有才会有“年年吃羊肚,八十照样满山走”的俗语。

羊肚菌还有以下的功效

1.含有丰富的食用真菌多糖,有抗菌活性成分,并具有增加机体免疫力的作用;

2.硒元素很丰富,提高人体抗氧化酶的活性,有助于消除自由基的损伤;

3.富含人体必需氨基酸和多种维生素,特别是维生素B族,营养丰富;

4.抗肿瘤、抗病毒、预防感冒、增加人体免疫力;

5.羊肚菌中的酪氨酸酶抑制剂,可以有效地抑制脂褐质的形成。

6.羊肚菌对消除焦虑,增强睡眠质量,都有良好的效果,所以羊肚菌对男女老少都皆宜。

由于市面上羊肚菌价格高昂,供不应求,一斤野生羊肚菌价格高达1400元人民币一斤。而且主要出售的羊肚菌基本来自野生,数量有限,获取困难。目前德阳市明润农业有限公司为了满足市场需求,已经建成羊肚菌核心种植基地1500亩、直供菌种基地5000余亩。且出产的羊肚菌营养价值与野生羊肚菌相比丝毫不差。

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明润农业还利用“公司+加盟商+基地+农户”的商业运作模式,带动5000余户农民在凉山、阿坝一些贫困县建设羊肚菌生产基地,根据当地的土质情况、农民的家庭状况定制与当地适宜的品种与规模,带领大家脱贫致富。

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兰顺明董事长与种植户签订合约

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